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中途半端な
牡蠣フライ定食が嫌いだ。
いくら値段が安くとも
５ヶしか出てこない
のは許せない。
牡蠣フライ定食は
｢粒の大きさ｣
と
｢数量｣
のちょうどバランスが
いいお店が最高だ。
だって、
揚げたての牡蠣フライは
どうやったって
おいしいのだから。
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たまに､
タルタルソースがベタっと
既にかかって出てくる場合がある｡
タルタルならまだしも
ウスターやデミなんかかかってたら最悪｡
個人的にまず最初は
“素のまま”
そして
“レモン＆塩”
で食べたい｡
最後にタルタルで。
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今年から朝日もタルタルは別皿だ｡
素敵｡
俺の理想的な食べ方ができる｡
朝日より｢お上品｣or｢高級｣な
｢どこどこ産の牡蠣を使った･･･｣
な牡蠣フライを出すお店は
数多くあるだろう｡
でも､
俺はここの「牡蠣フライ定食」を
毎年､冬には何度も食べずに入られない｡