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大井精肉店直系の血統の若男子と
修行の過程で「洋」な技を身につけた若男子の
コンビで、只今、焼肉狂の間で話題騒然の
[糸桜]に行ってきました。
ココはカウンターから肉塊を捌く姿を
あえてパフォーマンスとするため丸見えになっています。
そして、通常、胡麻油や醤油を使うところを
オリーブオイルやバルサミコで味付けされた
創作的な焼肉（というより前半はほぼ生肉や湯引き、タタキなど）が
楽しめますのでマッコリよりワインが似合います。
ごっつ綺麗な生肉の艶。
そして、怒涛の肉攻めが始まります。
すべての肉画像ははコチラ↓
3月6日夜 西元町「糸桜」～元町「スタンド太陽」: おなかいっぱい
炭火七輪焼肉 糸桜
住所 神戸市中央区北長狭通8-3-2 川口ビル1F
電話 078-351-1727
営業時間 ●17:00〜23:00(LO22:30)
休日 火曜日
