初めて[２]の方に行ってきました。(訪問したのは昨夜ですが)パコダ いわゆる天麩羅ですね。 チキンやチーズなど。 衣がほんわりスパイス。 マサラワダ 豆粉のお団子を揚げたん サクサク・スナッキー おまたせ、ファミリードーサ 米豆粉のクレープなのですが …

流石に短期間で二件目もオープンさせただけあり お正月も元気に営業、マドラスキッチン。 金曜なのでビリヤニランチ。 でも、お正月だから無いかな･･･ と思いきや 「アルヨ」 とのお返事。 すこし風邪気味なので発汗作用促進のために 「少し辛目で」注文グレ…

「ザクとは違うのだよザクとは！」 と昔から言われているように 北と南のインド料理は違います｡ じゃあ、西は？東は？ という質問は ミラ･メータさんにおまかせして､ 兎に角、 この日は御大・沼尻氏を迎えての 久々の関西グルジリ！！ ご参加希望の方は http…

大阪の本町（堺筋本町より）のインド料理屋さん 「グレイス」にて南インド料理のお食事会 普段は北インド料理が中心ですが、 ケララ出身のシェフにお願いして特別メニューをオーダー！！ ＧＲＡＣＥ 大阪市中央区久太郎町２−３−８（ハイム船場地下106） 06-6…

昨夕、 イースト・アールティより ｢いまからドーサどーさ？｣ のお声有り。 二日酔いで動作不能だったので、 残念ながら断念。 で、本日訪問。 初ドーサのお味は ホロ苦く､ホロ酸っぱい青春の味。※常にドーサは無いんだどーさ。 ※ドーサ：南インド料理の軽食…

久々にインド料理会をキテンにて開催します｡ 今回は何かと話題の「南インド料理」です。 ★南インド料理食事会 グルジリシリーズ 第２回グルハギ！ [内容] Ｈａｇｇｉｅと有志の作る南インド料理を食べて、しゃべる！ 今回はバナナの葉をお皿代わりにした本場…