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スタッフ
不在
のため
現在
キテンの
カレー
営業は
一時、
お休み
して
います。
「店主のカレー熱が冷めたんや、きっと…」
と思われていらっしゃる方もおられそうですが、
ところがドッコい(←古典的表現ですね)、
ますます増加のスパイスへの興味。
それは、
「２度目はそんな感動無いかな…」
と自分でも思っていた[関西グルジリ]、
正確には[神戸グルジリ]が、
またしても、
ワクワクとドキドキの連続(←古典的表現ですね)で
終了したのでありました。
「[グルジリ]ってなあに?」
「具体的にどうよ?」
は各々の参加者のレポを参考にしていただければ。

前回の風景
こまつの日記１
こまつの日記２
グルジリ公式HP
うまから手帳
kasumyonのカエル日記
Haggie's神戸
へたれ侍

↓料理詳細はhttp://www.doblog.com/weblog/myblog/3753より拝借

『神戸グリジリメニュー』

［ティファン；軽食]
①ワダ（豆で出来た甘くないドーナッツ）
☆イドゥリ（豆・米を発酵させた蒸しパン；撮影時未完成）
②ウタパム（お好み焼き風）
③ココナッツ・チャットニー（ココナッツで出来たディップ）
④グリーン・チャットニー（青唐辛子で出来たディップ）
⑤ピーナッツ・チャットニー（ピーナッツのディップ；２種類）

［ミールス；定食］
⑥ダール（豆汁料理）
⑦サンバー（野菜の豆汁・ハーブ/スパイス煮）
⑧ラッサム（サラサラトマト汁）
⑨ウシリ（いんげんを蒸した豆とハーブ/スパイスで和える）
⑩オーラン（野菜のココナッツミルク煮）
⑪ナスのアチャール（激辛・激塩）
⑫タマネギのアチャール
⑬ライタ（ヨーグルトサラダ）
⑭パパダム（豆で出来たインド版せんべい）
⑮レモンライス（バスマティ米をレモンで香り付け）
　
［デザート，他］
☆チャイ（ミルクティー）
☆セミヤ・パヤサム（極細パスタのデザート）

今回の神戸会場は賃料の関係など格安でいけたため
食費、酒代込みでなんと一人￥????
オマケにあまったビールや香草のオミヤゲ付。
素晴らしい・・・。