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ワイン勉強会恒例、

年末にモンラッシェをいただく会です。

まず、

ビール代わりに
箱なのに旨いワインで乾杯

生牡蠣などを。

これは・・・

鹿肉のユッケです。

ジャンボン・ペルシエ

ブルゴーニュの料理です。

で、

いよいよ

モンラッシェ登場

ピュリニーでもバタールでもない

ど真ん中モンラッシェ。

6万前後です・・・

なので精密厳格に・・・